Многие мужчины и женщины климактерического возраста имеют повышенный уровень железа в крови. Это представляет серьезную опасность для здоровья организма, так как способствует образованию большого количества свободных радикалов, что приводит к повреждению ДНК клеток, клеточных мембран и белков, транспортирующих электроны.
Если на избыточное количество железа не обращать внимания, то оно способно вредить работе внутренних органов, провоцировать риск раковых опухолей, заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, сахарного диабета и многих других нарушений организма.
Содержание
- Что вызывает повышенный уровень железа?
- Причины избытка железа
- Симптомы избытка железа
- Последствия избытка железа
- Чем опасно превышение нормы
- Роль железа в организме человека
- Норма содержания железа в крови и суточная потребность
- В каких продуктах содержится
- Симптомы избытка железа в организме
- Отравление препаратами железа
- Как уменьшить избыток железа в крови
Что вызывает повышенный уровень железа?
Ученые считают, что показатели этого микроэлемента в крови, за последние четыре десятилетия увеличились в два раза. Избыток железа, опасный для здоровья и жизнедеятельности организма, появляется при «гене кельтов» — наследственном генетическом заболевании гемохроматозе.
Кроме этого, к накоплению железа приводят:
- прием лекарственных средств и употребление большого количества биодобавок с этим элементом;
- частые переливания крови;
- прием препаратов от железодефицитной анемии;
- алкоголизм, хронические болезни печени;
- высокое содержание железа в питьевой воде;
- приготовление пищи в металлической посуде.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
У женщин репродуктивного возраста, выведение железа происходит регулярно, с менструальными кровотечениями. Это предохраняет организм от нарушений. Но, в период менопаузы риск избытка металла возрастает, и приравнивается к мужскому.
Также, некоторые оральные гормональные и контрацептивные средства увеличивают содержание микроэлемента в крови. Чтобы снизить уровень железа, здоровому человеку рекомендуется стать донором и сдавать кровь 2-3 раза в год, этого будет достаточно для нормализации показателей.
Лабораторные анализы
Существует несколько видов тестов, которые помогут узнать количество железа в вашей крови:
- полный анализ – он проверит уровень ферритина, количество железа в сыворотке крови, и железосвязывающую способность сыворотки;
- анализ на сывороточный ферритин (можно провести отдельно);
- тест гамма-ГТ – он измеряет ферменты печени и степень ее поврежденности, что свидетельствует об избытке железа.
Для женщин нормальный показатель гамма-ГТ составит примерно 9 Ед/л, для мужчин – 16 Ед/л. Гамма-ГТ более 30 Ед/л повышает риск развития всех видов злокачественных новообразований и аутоиммунных болезней.
Пищевые комбинации, способствующие удержанию железа
Следует остерегаться:
1. От одновременного употребления продуктов с высоким содержанием железа и углеводов. Большинство людей предпочитает рацион с большим количеством чистых углеводов. Это способствует высвобождению РФК (реактивных форм кислорода) и образованию вредных гидроксильных радикалов, которые считаются самыми мощными и разрушительными. А если к углеводной пище прибавить продукты, богатые железом, то количество РФК возрастает на 30-40%.
Подписывайтесь на Эконет в Pinterest!
2. Совмещения продуктов, богатых железом с приемом пищи с витамином С. Аскорбиновая кислота во много раз увеличивает поглощение и удержание железа организмом. Это сочетание полезно при анемии, но вредит во всех остальных случаях.
3. Не рекомендуется приобретать мясо скота, выращенного в неволе. В развитых странах, в его корма, преимущественно зерно и муку, добавляют 44 части элементарного железа на миллион.
Что делать, чтобы держать уровень железа под контролем?
Ключевыми моментами лечения является:
- сокращение в рационе чистых углеводов и увеличение количества здоровых жиров, особенно насыщенных кислот омега-3 – это понизит уровень реактивных форм кислорода и образование свободных радикалов;
- регулярный забор анализов на сывороточный ферритин;
- при повышенном уровне железа, сдача донорской крови.
Кроме этого, следует знать, что кальций обладает способностью связывать железо и ограничивать его усвоение. Поэтому можно комбинировать богатые этими микроэлементами продукты, для снижения уровня железа в организме. Таким же свойством обладает куркумин, который содержится в куркуме.опубликовано econet.ru
Подписывайтесь на наш youtube канал!
Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru
Причины избытка железа
Суточная потребность в железе составляет 18 мг для женщин (беременные – 20 мг, кормящие матери – 25 мг), 10 мг – для мужчин.
К причинам, приводящим к избытку железа в организме, относят:
- повышенное содержание данного микроэлемента в питьевой воде;
- кислородное голодание, которое может быть вызвано высоким содержанием выхлопных газов в воздухе городов. В этом случае организм пытается компенсировать нехватку кислорода усиленным производством гемоглобина;
- алкоголизм;
- хронические болезни печени;
- прием высоких доз или в течение длительного времени препаратов железа;
- проведение нескольких процедур переливания крови;
- носительство «гена кельтов», который как бы вынуждает организм накапливать железо. Данный ген присутствует в основном у скандинавов;
- принадлежность к мужскому полу. Избыток железа в организме чаще возникает у мужчин, поскольку в силу физиологических особенностей женщины теряют больше крови и поэтому меньше подвержены подобному состоянию (до наступления менопаузы);
- гематологические заболевания.
Симптомы избытка железа
Симптомами избытка железа являются:
- желтушное окрашивание склер, кожи, языка, неба;
- пигментация на ладонях, в подмышечных впадинах, на местах старых рубцов;
- зуд;
- увеличение печени;
- головные боли, повышенная утомляемость, головокружения;
- нарушение сердечного ритма;
- бледность кожи;
- потеря аппетита и похудение;
- слабость.
- отложение железа в органах и тканях, сидероз;
- изжога, тошнота, боли в желудке, рвота, диарея, запор, изъязвление слизистой кишечника.
- печеночная недостаточность, фиброз.
- угнетение клеточного и гуморального иммунитета.
Если избыток связан с гемохроматозом (наследственным заболеванием обмена железа), то в начале болезни в течение нескольких лет больные могут жаловаться лишь на выраженную слабость, похудение, утомляемость, снижение половой функции (мужчины). Довольно часто наблюдается боль в суставах, правом подреберье, атрофические изменения кожи. В развернутой стадии болезни присутствует классическая триада симптомов избытка железа: пигментация кожи и слизистых, диабет и цирроз печени. Гемохроматоз может сочетаться с хондрокальцинозом, артропатией, остеопорозом, туберкулезом, нервно-психическими расстройствами, поздней кожной порфирией.
Повреждение слизистой кишечника, развитие печеночной недостаточности, появление тошноты и рвоты характерны для случаев тяжелого отравления железом. Отравление железом – самый частый вид случайного отравления детей младшего возраста. Прием сульфата железа в количестве 3 г и более грозит ребенку летальным исходом.
Последствия избытка железа
Избыток железа представляет серьезную опасность для человека.
Поскольку накопление железа происходит в печени, сердечной мышце, поджелудочной железе, то это отрицательно сказывается на состоянии и работе этих органов. Если процесс отравления железом не прекращается, то могут развиваться такие заболевания, как: цирроз печени, сахарный диабет, артрит, гепатит, заболевания нервной, сердечно-сосудистой систем, различного рода опухоли.
Повышенное содержание железа в организме осложняет течение болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Чем опасно превышение нормы
Последствия переизбытка железа весьма серьезны. Превышенное количество негативно влияет на работу:
- Печени – фильтра всего организма. Если своевременно заметить признаки и начать лечение, то работа жизненно важного органа нормализуется. В противном случае клетки печени могут разрушаться. Это приведет заболеваниям: гепатит и цирроз, некроз, воспаление желчного пузыря.
- Почки. Излишки микроэлемента собираются в нефронах. Они постоянно отравляют организм. Снижается способность фильтрации, что провоцирует возникновение сахарного диабета. Защитные функции ухудшаются, развиваются воспалительные процессы.
- Воздействие на нервную систему. Страдает мозг, гипоталамус перегружен. Начинает болеть голова, мышление постепенно замедляется.
- Мышцы. Излишки железа вызывают разрыв волокон. Появляются болевые ощущения, теряется тонус мышц. Сердце тоже является мышцей. Отравление его железом может спровоцировать развитие микроинсульта или микроинфаркта.
- Селезенка. Основная функция органа – часть обменных процессов происходящих в организме, а так же синтез железа. Постепенно железо откладывается на стенках органа, развиваются воспалительные процессы. Они могут проникать в близлежащие ткани.
Изменения равновесия питательных веществ при беременности являются опасными. Страдает не только будущая мама, но и ребёнок. Из материнской крови он получает все необходимые ему вещества. Железо важный компонент гемоглобина. Но у беременных избыток железа может спровоцировать патологию плаценты, в большей степени окисление свободных радикалов, митохондрии в клетках плаценты гибнут. Избыток может стать причиной гестационного диабета, что приводит к не вынашиванию плода и последующему развитию бесплодия.
Что бы этого не случилось, у будущей мамы постоянно берут анализ крови. Женщины должны с осторожностью принимать препараты с содержанием Fe и следить за дозировкой.
Лечить последствия, полученные от избытка железа труднее, чем от недостатка. Особенно если накопление в организме происходило длительное время, или это наследственное заболевание. Но если пациент вовремя обращается к специалисту, когда есть возможность избежать горького диагноза — поражения внутренних органов, то прогноз может оказаться вполне благоприятным.
Роль железа в организме человека
Для чего в организме человека нужно железо? Всего в нём содержится около 4–5 грамм этого важнейшего микроэлемента. Из общего количества 2,5 г входит в состав крови, остальная часть депонируется в печени, селезёнке, почках, сердечной мышце и костном мозге. Это вещество является составным элементом 100 ферментов.
Роль железа в организме человека, следующая.
- Без него невозможно кроветворение. Оно входит в состав гемоглобина, снабжающего кислородом органы и уносящего углекислый газ в лёгкие.
- В составе энзим-цитохромов осуществляет перенос электронов.
- Формирует иммунную систему, способствуя образованию антител.
- Обеспечивает синтез ДНК и деление клеток.
- Участвует в метаболизме гормонов надпочечников.
- Снижает уровень токсичных веществ.
- В составе цитохрома P450 обеспечивает работоспособность человека. При его нехватке уменьшается физическая активность.
Большая часть микроэлемента необходима для удовлетворения потребностей кроветворения. Эритроциты в крови функционируют не дольше 60–90 дней. Стареющие клетки становятся менее эластичными и разрушаются внутри сосудов. Часть из них подвергается захвату макрофагами в селезёнке, которую в медицине называют «кладбищем эритроцитов». Для обновления красных кровяных телец — необходимо железо.
Микроэлемент участвует во всех окислительно-восстановительных процессах, без которых не может быть здоровой кожи, волос и ногтей. При его уменьшении снижается функция щитовидной железы.
Норма содержания железа в крови и суточная потребность
Уровень железа в организме завит от возраста и пола (мкмоль/л):
- дети до 2 лет — 7–8;
- ребёнок от 2 до 14 лет — 9–22;
- женщины — 9–30;
- мужчины — 11–31.
На уровень микроэлемента влияет рост, вес, количество гемоглобина в крови.
Этот металл не производится в организме. В зависимости от возраста и пола человек должен получить в сутки:
- женщины — 20 мг, а во время беременности — 30 мг;
- мужчины — 10 мг;
- дети в зависимости от возраста 4–18 мг;
- пожилые люди — 8 мг.
Повышенное количество этого элемента можно получить также из воды или при варке пищи в металлической посуде.
В каких продуктах содержится
Железо находится в продуктах растительного и животного происхождения. Для оптимального поступления нужно принимать его в легкоусвояемой форме.
Продукты животного происхождения, содержащие в большом количестве железо, следующие:
- говяжья печень;
-
свиная печень;
- баранина;
- куриное яйцо;
- говядина;
- свинина;
- курица;
- творог;
- рыба.
Хотя эти продукты и богаты железом, они плохо всасываются из кишечника без витамина C. Поэтому мясную пищу нужно запивать соком цитрусов, есть овощи или принимать аскорбиновую кислоту в таблетках.
Растительные продукты с высоким содержанием железа:
Железо из растительных продуктов тоже плохо всасывается в кишечнике, но абсорбция увеличивается при сочетании с мясными блюдами.
Симптомы избытка железа в организме
Признаки превышения, следующие:
- упадок сил;
- тошнота;
- неприятные ощущения в области живота;
- отёчность суставов;
- боли в правом подреберье;
- гиперпигментация — серо-коричневый оттенок кожных покровов, слизистых оболочек и склер;
- ослабление полового влечения;
- быстрая потеря веса;
- снижение количества эритроцитов;
- артериальная гипотензия.
При накоплении микроэлемента в тканях человек теряет жизненную активность.
Этот микроэлемент, такой нужный и необходимый нашему телу, в больших дозах представляет угрозу для человека. Его накопление в тканях внутренних органов приводит к их деградации.
Возможные последствия хронического избытка железа в организме:
- печёночная недостаточность;
- депрессивное влияние на сердце — аритмия, инфаркт миокарда;
- варикозное расширение вен пищевода с кровотечением;
- сахарный диабет;
- цирроз печени.
Особенно быстро накапливается этот элемент в организме мужчин. Исследования в Гарварде показали взаимосвязь избытка железа в организме с частотой инфаркта миокарда. Чем выше уровень микроэлемента, тем больше риск острого сердечного заболевания. Приступы болей в сердце могут проявляться уже в 30–35 лет.
Этот металл является оксидантом, то есть способствует выработке свободных радикалов, которые провоцируют образование злокачественных клеток, ускоряют старение организма. У женщин при раке груди количество элемента в 5 раз превышает норму. Риск онкологических заболеваний возрастает у людей, страдающих гемохроматозом.
Отравление препаратами железа
Этот микроэлемент используется для лечения анемии, а также входит в состав поливитаминных препаратов. Тяжёлые отравления происходят у детей после приёма таблеток, содержащих соли железа, применяемых для взрослых людей. Причиной отравления также часто является самолечение анемии и превышение дозы принимаемого лекарства.
Препараты, содержащие в своём составе железо, следующие:
- «Сорбифер Дурулес»;
- «Тотема»;
- «Феррум Лек»;
- Ferrograd;
- «Актиферрин»;
- «Фенюльс»;
- «Гемофер».
В некоторых случаях люди самостоятельно принимают БАДы, содержащие железо, что часто создаёт риск передозировки.
Признаки острого отравления
Первые признаки передозировки железа в организме проявляются после получения 10–20 мг на 1 кг веса человека.
желудочное кровотечение
Различают 4 степени острого отравления препаратами железа.
- Приём менее 30 мг/кг вещества вызывает гастроэнтерит, проявляющийся тошнотой, рвотой. После попадания в организм 30–50 мг/кг в первой стадии при изъязвлении стенок органов пищеварения присоединяется желудочное кровотечение.
- Следующий период продолжительностью 6–24 часа развивается в случае получения микроэлемента свыше 50 мг на 1 кг веса человека. При этом снижается давление крови, отмечается тахикардия, сонливость.
- Проявления шоковой стадии выявляются через 12–24 часа после получения 100 мг/кг. Этот опасный для жизни период характеризуется поражением нервной системы в виде судорог. Больной впадает в коматозное состояние.
- Через 2–3 суток после отравления развивается печёночная недостаточность.
Если появились такие симптомы, человек нуждается в неотложных мерах.
Первая помощь и лечение
Оказание первой помощи при отравлении препаратами железа заключается в проведении следующих действий.
- В домашних условиях сделать промывание желудка простой водой.
- Принять любые сорбенты.
- Одновременно необходимо вызвать бригаду скорой помощи.
- Обеспечить пострадавшему доступ свежего воздуха.
Лечение при отравлении железом проводится в стационаре и заключается в проведении следующих терапевтических действий.
- Если на обзорной рентгенограмме живота обнаружены рентгеноконтрастные таблетки — промывают желудок. Если лекарство уже прошло через привратника желудка — очистке подвергается кишечник.
- Проводят вливание жидкостей для регуляции кровообращения и кислотно-щелочного равновесия.
- Антидот при отравлении железом — «Десферал» (Desferal) или его аналог «Дефероксамин» (Deferoxamine). Показано капельное введение раствора 10–15 мг/кг.
- При необходимости обеспечивают аппаратную вентиляцию лёгких.
Беременным женщинам введение антидота не противопоказано, потому что он не проникает через плаценту.
Как уменьшить избыток железа в крови
Как вывести железо из организма? Врачи-токсикологи разработали комплекс лечебных мер по его уменьшению и снижению клинических проявлений.
- Специальная диета. Из меню удаляют пищу с высоким содержанием железа, основной поставщик которого — мясо. Рекомендуется употреблять молочные продукты, которые ограничивают всасывание этого микроэлемента. Не рекомендуется принимать витамин C.
- Исключение алкоголя — спиртные напитки стимулируют захват железа из кишечника.
- Ещё один из методов — кровопускание 450 мл крови. Больным с гемохроматозом процедуру проводят 2 раза в неделю.
- Цитоферез — современный метод лечения. У пациента забирают кровь, удаляют из неё клеточный состав, а плазму возвращают при последующем вливании. Курс лечения составляет 10 процедур.
- Применение препарата «Десферал». По химической структуре он представляет собой 2 клешни, способные захватить и вывести металл с мочой.
Рекомендуется употреблять воду — она тоже способствует выведению излишков микроэлемента. Помимо этих методов, нужно обратить внимание на посуду, в которой готовят пищу — она не должна быть металлической.
Подводя итоги, напомним основные тезисы статьи. Отравление железом в быту чаще происходит в результате самолечения таблетками от анемии и приёме БАДов. Тяжёлая интоксикация отмечается у детей при передозировке таблетками. Избыток накапливается также при заболеваниях, связанных с нарушением обмена железа в организме. При остром отравлении первый симптом — рвота и боли в животе. Хроническую интоксикацию замечают по ухудшению общего состояния и изменению цвета кожи и слизистых оболочек. Острое отравление развивается быстро, при этом больной нуждается в неотложной медицинской помощи.